Category Archives: Rezepte / recipe

Salzburger Nockerl ‘Gaisberg, Mönchsberg & Nonnberg’ – 3 mountains in one pan The ideal ‘Salzburger Nockerl’, so they say, should look like mountains at the beginning of winter – slightly snow on top! It could have been the prince archbishop’s … Continue reading →

Salzburger Nockerl Gaisberg, Mönchsberg und Nonnberg im Pfandl Die idealen Salzburger Nockerl, sagt man, sollen aussehen wie ein Gebirge zu Winterbeginn: leicht überzuckert aber keineswegs verschneit. War es wirklich die fürst-erzbischöfliche ‚Mesalliance’ Salome Alt, die ihrem Wolf Dietrich von Raitenau … Continue reading →